職責(zé)描述：
1、負(fù)責(zé)蛋糕的制作流程，制定、發(fā)行、更新所有相關(guān)的生產(chǎn)制造工藝并監(jiān)督實(shí)施；
2、參與新產(chǎn)品導(dǎo)入評(píng)審，負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的試產(chǎn)、工藝調(diào)整、產(chǎn)品驗(yàn)證等直至正常量產(chǎn)；
3、對(duì)公司產(chǎn)品生產(chǎn)中的新技術(shù)、新原料、新設(shè)備的使用提出合理建議；
4、參與生產(chǎn)會(huì)議，及時(shí)分析和指導(dǎo)解決生產(chǎn)過(guò)程中的異常問(wèn)題，推行和實(shí)施改進(jìn)措施；
5、培訓(xùn)技術(shù)人員，提高專(zhuān)業(yè)技能，確保蛋糕及甜品生產(chǎn)流程的穩(wěn)定性；
6、做好生產(chǎn)各種數(shù)據(jù)的收集，積極推行流程化、數(shù)據(jù)化、標(biāo)準(zhǔn)化的管理方法，推行產(chǎn)品組件項(xiàng)目，提升生產(chǎn)效率、降低生產(chǎn)成本。

任職要求：
1、食品工程及相關(guān)專(zhuān)業(yè)本科及以上學(xué)歷；
2、五年以上食品行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，二年以上烘焙行業(yè)工藝技術(shù)管理經(jīng)驗(yàn)；
3、熟練掌握工廠工藝管理和精益改善推進(jìn)管理方法；
4、精通烘焙行業(yè)產(chǎn)品研發(fā)及生產(chǎn)技術(shù)管理, 具有多年烘焙領(lǐng)域冷凍、裱花、常溫蛋糕及西點(diǎn)的技術(shù)落地經(jīng)驗(yàn)；
5、熟練掌握各種烘焙設(shè)備性能；
6、積極主動(dòng)，善于溝通，責(zé)任心強(qiáng)；具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析、故障分析、總結(jié)、解決能力。工作時(shí)間： 上6休1

派悅坊的創(chuàng)始人Mark Huetsch 來(lái)自美國(guó)烘焙世家。畢業(yè)于斯坦福計(jì)算機(jī)系的他，從小學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙，并在家族經(jīng)典烘焙的基礎(chǔ)上，以創(chuàng)新、天然和科學(xué)的理念，創(chuàng)作夢(mèng)想的甜品。Mark學(xué)習(xí)中文期間，遇到了同樣熱愛(ài)甜品的北京姑娘王倞。2009年，兩個(gè)人在北京共同創(chuàng)立派悅坊，立志要帶來(lái)“傳遞喜悅的甜品”。
派悅坊的英文名稱(chēng)“Pantrys Best”，中文直譯為“廚房的壓箱寶”，正是突出派悅坊甜品就像自家廚房的出品一樣，能帶來(lái)令人安心、喜悅的滿(mǎn)足感。
創(chuàng)立伊始，派悅坊憑借純正、高品質(zhì)的派，迅速獲得了甜品愛(ài)好者們的認(rèn)可。旅居中國(guó)的美國(guó)食評(píng)家，將派悅坊的產(chǎn)品與紐約米其林星級(jí)餐廳的派品相提并論。為了滿(mǎn)足中國(guó)消費(fèi)者口味，派悅坊將風(fēng)靡紐約的紙杯蛋糕、紅絲絨蛋糕帶來(lái)中國(guó)，并不斷創(chuàng)新，推出裸蛋糕系列、迷你撻系列，以及圣誕驚嘆系列。2016年，派悅坊成為華特迪士尼公司高端烘焙食品類(lèi)中國(guó)區(qū)官方授權(quán)商，推出迪士尼系列甜品，深受喜愛(ài)。通過(guò)8年的努力，派悅坊團(tuán)隊(duì)已經(jīng)開(kāi)通北京、天津、上海、杭州四個(gè)城市的配送和門(mén)店服務(wù)，全國(guó)團(tuán)隊(duì)已經(jīng)成長(zhǎng)至300人。
為了保證每一個(gè)客人每一次甜蜜體驗(yàn)都是美好而難忘的，派悅坊在采購(gòu)、制作、服務(wù)、零售及配送的每一個(gè)環(huán)節(jié)力求以客人的需求和感受為先，將“派送喜悅”真正送達(dá)客人的生活細(xì)節(jié)里，每個(gè)人愜意的下午茶、愉快的生日會(huì)、親密無(wú)間的朋友爬梯、甜蜜完美的婚禮、激動(dòng)人心的產(chǎn)品發(fā)布會(huì)，派悅坊都和你在一起。