1. 經(jīng)營規(guī)劃和計劃實施
（1） 根據(jù)公司下達(dá)的年度經(jīng)營目標(biāo)，制定、實施所轄區(qū)域年度經(jīng)營規(guī)劃，并進(jìn)行有效的預(yù)算管理；
（2） 監(jiān)督、控制所轄區(qū)域年度計劃和經(jīng)營目標(biāo)的的實施狀況，并對結(jié)果負(fù)全面責(zé)任；
（3） 分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，全面評估所轄區(qū)域管理現(xiàn)狀，制定現(xiàn)實可行的改善計劃以達(dá)成公司目標(biāo)；

2. 運營管理和服務(wù)提升
（1） 堅持集團運營標(biāo)準(zhǔn)、流程、制度，確保專業(yè)化管理的實現(xiàn)；
（2） 全面掌握所屬區(qū)域門店運營管理狀況通過經(jīng)營數(shù)據(jù)分析、現(xiàn)場巡店、專業(yè)培訓(xùn)、會議等方式落實經(jīng)營目標(biāo)，提升所屬區(qū)域營收和利潤水平；
（3） 有效控制各項經(jīng)營費用，降低經(jīng)營成本，增強盈利能力
（4） 通過產(chǎn)品質(zhì)量、顧客服務(wù)水平、客戶關(guān)系的提升增強顧客滿意度和忠誠度；
（5） 與廚政部一道不斷推出符合地域顧客需求的新菜品，增強顧客消費體驗；

3. 市場策略和品牌推廣
（1） 開展周期性市場調(diào)研，及時把握市場變化和競爭對動向，并根據(jù)市場調(diào)研結(jié)果在集團統(tǒng)一指導(dǎo)下明確區(qū)域市場經(jīng)營思路和市場策略；
（2） 整合區(qū)域市場資源，在總部市場銷售部的支持下開展有針對性的市場活動，有效支持業(yè)務(wù)的持續(xù)增長和增強市場競爭能力；
（3） 統(tǒng)籌、規(guī)劃區(qū)域內(nèi)市場活動和品牌宣傳，密切與到政府、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、社會公共關(guān)系活動，宣傳公司品牌，樹立良好的企業(yè)形象；

4. 發(fā)展規(guī)劃和新店建設(shè)
（1） 與開發(fā)部合作，落實公司業(yè)務(wù)發(fā)展規(guī)劃，針對地區(qū)內(nèi)市場發(fā)展參與規(guī)劃、調(diào)研、及可行報告；
（2） 針對新店的投資回報、店面設(shè)計、新店建設(shè)等方面提供支持和專業(yè)建議，確保按照年度目標(biāo)完成新店建設(shè)計劃；
5. 區(qū)域管理及團隊建設(shè)
（1） 協(xié)調(diào)區(qū)域職能團隊工作，建立協(xié)作、支持的團隊氛圍以支持一線業(yè)務(wù)的進(jìn)行；
（2） 加強區(qū)域辦公室進(jìn)行日常管理，確保區(qū)域工作的順利、高效進(jìn)行；
（3） 加強區(qū)域費用管控，降低各項管理費用；

6. 人才發(fā)展及文化建設(shè)
（1） 通過外部獲取和內(nèi)部提升方式儲備營運人才，滿足業(yè)務(wù)發(fā)展需要；
（2） 打造區(qū)域核心經(jīng)營團隊，提升整體管理能力。針對駐總、區(qū)總等關(guān)鍵崗位加強工作指導(dǎo)和培訓(xùn)；
（3） 宣傳俏江南文化，建設(shè)內(nèi)部組織氛圍；
（4） 降低離職率，加強團隊穩(wěn)定性；

7. 風(fēng)險防控及質(zhì)量控制
（1） 強化制度監(jiān)督和流程審查，完善相關(guān)管理措施，減少管理風(fēng)險和人員風(fēng)險；
（2） 執(zhí)行公司質(zhì)量管理流程，加強質(zhì)量監(jiān)控確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品衛(wèi)生；
妥善處理內(nèi)、外部關(guān)系，有效防控經(jīng)營風(fēng)險，維護俏江南品牌聲譽

中國馳名商標(biāo)----俏江南，成立于2000年4月，總部位于北京，從2000年國貿(mào)第一家分店到北京、上海、天津、成都、深圳、南京、蘇州、無錫、青島、沈陽、西安、武漢、濟南、合肥等跨越20個城市近70家直營分店；從服務(wù)商業(yè)精英、政界要員到2008北京奧運賽場，2010年上海世博會......歷經(jīng)十二年的健康成長，俏江南已經(jīng)成為最具時尚品位和創(chuàng)新理念的世界級中餐廳，并帶領(lǐng)中餐行業(yè)向具有國際水準(zhǔn)的中國民族餐飲品牌邁進(jìn)。俏江南秉承著時尚、經(jīng)典、品味、尊寵的企業(yè)經(jīng)營理念，以弘揚中華美食文化、引導(dǎo)時尚創(chuàng)新理念為己任，已成為目前中國最具發(fā)展?jié)摿Φ膰H餐飲服務(wù)管理集團之一。